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青蛙的做法
青蛙的做法是甚么呢？青蛙含有丰硕的卵白质、钙和磷，有助于青少年的发展发育缓和解更年期骨质松散。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体朽迈，滋润肌肤，防癌抗癌。并且蛙肉性凉味咸而无毒，是年夜补元气治脾虚的营养食物，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适合于低卵白血症，精神不足，发生缺乳，肝硬化腹水和神经虚弱者食用。那末营养价值丰硕的青蛙有甚么做法呢？接下来就让妈网百科为年夜家先容一下爆炒青蛙的具体做法吧。
1、起首筹办好材料:主料青蛙1000克;辅料葱、蒜、花雕酒、鸡精适当。
2、青蛙宰杀剁成块，用净水洗去血污沥干；新颖黄椒切成小丁。
3、蒜用刀轻拍一下和姜别离切成丁备用。
4、锅中热少许油，八成热时倒入青蛙块炒出水份，盛出。
5、洗锅从头热油，将青蛙块、姜丁、蒜丁、盐一同入锅爆炒至青蛙肉收缩。
6、加味精、老抽、蚝油、黄剁椒爆炒至入味，烹料酒。
7、放入黄椒丁继续爆炒至黄椒熟时，淋入少许油。
8、撒胡椒粉、葱段翻炒平均出锅装盘。
青蛙的营养价值
青蛙的营养价值是甚么呢？相信年夜家都知道，此刻平常糊口中，青蛙呈现在饭桌上的概率是愈来愈高。良多人会好奇这是甚么缘由呢？实际上是由于青蛙的营养价值逐步被人们所挖掘。接下来就由妈网百科为年夜家先容一下青蛙的营养价值吧。
1、青蛙富含卵白质。青蛙具有保持钾钠均衡;消弭水肿。进步免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有益于发展发育。
2、青蛙富含铜。铜是人体健康不成贫乏的微量营养素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织和头脑和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。
3、青蛙富含钙。钙是骨骼发育的根基原料，直接影响身高；调理酶的活性；介入神经、肌肉的勾当和神经递质的开释；调理激素的排泄；调理心律、下降血汗管的通透性；节制炎症和水肿;保持酸碱均衡等。
青蛙的功能感化
青蛙有甚么功能感化呢？平易近间以为青蛙是年夜补元气、治脾虚的营养食物，合适于精神不足、底卵白血症和各类阴虚症状。那末青蛙是不是还有其他的功能感化呢？接下来就由妈网百科为年夜家逐一先容一下青蛙具体的功能感化吧。
1、青蛙有着壮骨的功能感化。青蛙有丰硕的维生素和微量元素，可帮忙钙质接收，增进骨质代谢。含有丰硕的钙，能刺激骨基质和骨细胞发展，使钙盐在骨组织中沉积，预防或是辅助医治骨科疾病。青蛙含有丰硕的卵白质、钙和磷，有助于青少年的发展发育缓和解更年期骨质松散。
2、青蛙具有养阴补虚的功能感化。青蛙肉性凉味咸而无毒，是年夜补元气治脾虚的营养食物，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适合于低卵白血症，精神不足，发生缺乳，肝硬化腹水和神经虚弱者食用。
3、青蛙有帮人体进步免疫力的功能感化。青蛙富含卵白质，卵白质是保持免疫性能最主要的营养素，为组成白血球和抗体的首要成分，进步机体的免疫力。
青蛙和田鸡的区分
青蛙和田鸡的区分是甚么呢？实在因为青蛙和田鸡二者之间的区分看起来其实不年夜，有些人经常会分不清青蛙与田鸡。那末青蛙和田鸡到底有甚么区分呢？接下来就让妈网百科为年夜家简单先容一下吧。
田鸡是黑斑蛙，而青蛙是虎纹蛙。青蛙其实不是野生田鸡，虎纹蛙才是真正意义上的青蛙。因为黑斑蛙（田鸡）和虎纹蛙若是不细心辨别很难不雅察清晰，同时两者也有些相仿，因而青蛙在南边人中也就成了对田鸡的称号。实在青蛙和田鸡的区分在于：虎纹蛙体长可达100毫米以上，后背黄绿棕色，有不法则花纹；腹面白色；前、后肢有横斑。皮肤粗拙，后背有很多疣粒；黑斑蛙体长70～80毫米。后背色黄绿、深绿、灰绿或略带灰棕,散有黑斑。背侧各有1条金黄色或浅棕色褶,褶间有4～6条是非不等、若断若续的肤棱。吻端至肛部常有1条淡色的脊线纹，皮肤滑腻。
妊妇能吃青蛙吗
妊妇能吃青蛙吗？青蛙肉味鲜美，遭到良多人的接待，乃至一些怀孕期的准妈妈也垂涎于此。那妊妇能吃青蛙吗？妊妇吃青蛙好欠好呢？因为妊妇是特别人群，由于妊妇的饮食也是需要好好注重的。那末接下来就由妈网百科为年夜家先容一下妊妇是不是能吃青蛙吧。
青蛙中含有卵白质、糖类、水份、少许脂肪、锌、钙、磷、硒、维生素E等营养元物资，有益水消肿、滋润肌肤、防癌、抗癌等功能。专家以为，单从青蛙的营养成分和价值来看，妊妇是能吃青蛙的。只是青蛙肉中易有寄生虫卵，是以食用时必然要加热，使肉熟透；且每次食用不宜过量，每次40克摆布。并且是少吃有益，多吃则有害。尽人皆知青蛙中意含有寄生虫卵，多吃会影响人的身体健康，严重的乃至会染上寄生虫病。而妊妇若常食用青蛙，会增添母体和胎儿传染曼氏迭宫绦虫病的机遇，妊妇若传染裂头蚴后会造成母体和胎儿的传染，对妊妇和宝宝的健康带来风险。
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