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北极贝是生的仍是熟的
北极贝是一种海鲜食物，在五十到六十米深海底迟缓发展，耗时十二年而构成自然怪异的鲜甜味道。北极贝源自北年夜西洋冰凉无污染深海的纯自然产物，具有光彩敞亮、味道鲜美和肉质爽脆等特点，它含有丰硕的卵白质和不饱和脂肪酸，真可谓是海鲜中的极品。但是良多人对北极贝仍是不太领会，那末北极贝是生的仍是熟的呢？
人们在餐厅吃到的北极贝年夜大都都是熟的，它是在捕获45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以人们只需经天然解冻便可食用。北极贝的服法有良多种，人们用北极贝可建造刺身、寿司、色拉、暖锅等多种菜式，也能够放在沙拉、寿司、意年夜利粉、开胃食物和其他一些新颖的原猜中食用。北极贝因其丰硕的营养价值遭到人们的爱好，今朝，北极贝已被浩繁京城餐馆、酒楼选用，逐步成为让通俗苍生也能品味到的纯自然甘旨。
北极贝生吃仍是熟吃好
北极贝此刻已普及到了中餐厅，呈现了一些中式调味、中式烹调的北极贝菜肴，北极贝的普及是由于餐厅对食材的选择愈来愈多样化了，菜系之间、中外之间的菜式融会趋向愈来愈较着。北极贝由于鲜甜爽脆的口感、红白相间的好看光彩获得门客的普遍亲睐，那末北极贝生吃仍是熟吃好呢？
北极贝熟吃比生吃好。之前我们常常看到海边渔平易近出海回来后拿着打捞上来的北极贝直接就嚼着吃，而此刻由于海水污染严重人们都不生吃海鲜了。一般来讲，常见的可生吃海鲜根基都是日本传播过来的三文鱼、金枪鱼、北极贝等，但由于北极贝肉里经常会带有污染物或存有寄生虫，生吃对身体的风险是很年夜的。北极贝仍是熟吃好，在做熟加热的进程中绝年夜大都的寄生虫城市被杀灭，所以建议熟吃北极贝。
北极贝的家常做法
北极贝是一种营养很是丰硕的食品，它的肉质很是鲜美所以深受男女老小的爱好，恰当的吃北极贝对人们的身体健康是有益处的。人们一般首选北极贝做刺身拼盘，切片放在盘里沾点芥末、酱油味道更好，实在只要北极贝新颖再加上恰当的烹调技能就可以做出甘旨的北极贝。除此以外，北极贝的家常做法还有哪些呢？
1、尖椒北极贝
原料：北极贝500克、辣椒(青、尖) 150克、姜10克、盐8克、味精 2克、色拉油25克、喷鼻油5克、胡椒粉2克、料酒 15克 。
做法：
1、将北极贝肉洗净切片，入锅过油待用。
2、尖椒切成小圆颗，姜改片备用。
3、锅中烧油下尖椒炒转，放姜片炒出喷鼻味。
4、下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、喷鼻油，炒匀起锅便可。
2、玉米黑芝麻炒北极贝
原料：北极贝、玉米、黑芝麻、青豆、辣椒、柠檬、喷鼻葱、松仁、盐、鸡汁、胡椒粉。
做法：
1、将北极贝切去底部脏物，喷鼻葱切末、红辣椒切丁备用。
2、锅内烧开水，将玉米粒、青豆飞水待用。
3、锅内放油煸炒喷鼻葱和红椒粒，投入玉米粒、青豆加盐鸡汁调味，最后放入北极贝加胡椒粉。
4、最后撒入烤熟的黑芝麻松仁，一盘喷鼻喷喷的玉米黑芝麻炒北极贝便可以出锅了。
北极贝的营养价值
相信年夜家都吃过北极贝吧，北极贝的做法有良多种，在平常糊口中人们用北极贝来炒、蒸、扒、焖、炖做出各类各样甘旨的好菜。北极贝是源自北年夜西洋冰凉深海的一种贝类，在五十到六十米深海底迟缓发展，耗时十二年而构成自然怪异的鲜甜味道。既然北极贝这么好，那末年夜家知道北极贝的营养价值有哪些吗？
北极贝的营养价值十分丰硕，北极贝肉每100克含卵白质14.8克、钙485毫克、铁27.5毫克、锌6.88毫克、磷239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素2.9微克、硒20.22微克。除此以外，北极贝还含良多其他的营养物资，总能量可达26.35兆焦/千克。北极贝含有丰硕的卵白质和不饱和脂肪酸，并且脂肪含量低，所以对人体有着杰出的保健感化，具有滋阴平阳、养胃健脾等功能，真可谓是上等的食物和药材。
北极贝的食用忌讳
良多人由于地舆位置的缘由其实不能常常吃到北极贝，还有一些人是由于身体的缘由不克不及吃北极贝，有的人一吃北极贝就会呈现过敏的环境，轻则全身某些部位会痒，严重的乃至会影响本身的生命平安。是以，北极贝其实不是人人都合适吃的，下面我们一路来看看北极贝的食用忌讳有哪些吧。
1、得了痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃北极贝。由于北极贝属于海鲜而海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了今后轻易在体内构成尿酸结晶从而加沉痾情。另外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃北极贝，由于北极贝含碘量较高，太高的碘也会加沉痾情。
2、过敏体质、皮肤病患者不宜食用北极贝。过敏体质的人食用北极贝后轻易呈现全身性瘙痒的现象，有的人会呈现风团样的疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表示。因为患者在小我体质上常常存在差别所以病情也有轻重缓急，一旦呈现过敏症状应当即前去专科病院进行医治，万万不要盲目地自行用药。
3、因为北极贝糊口在受污染的水域中，体内经常会带有污染物或存有寄生虫，如毛蚶曾传布过甲肝病毒，所以年夜家在吃北极贝的时辰要充实加热，不克不及生食或夹生食用以避免给身体带来风险。
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